„Alles wurscht“ – Ein Tag im Biolabor Beverungen

Am Dienstag, den 18. Januar 2011 waren wir, der Bio LK von Herrn Müller, im b!lab in Beverungen. Unter dem Motto „Alles Wurst!“ haben wir dort gelernt, verschiedene Tierarten in unterschiedlichen Wurstarten nachzuweisen. Der Hintergrundgedanke bei diesem Versuch ist der mögliche Betrug seitens des Herstellers, denn sehr oft wird aus Kostengründen zum Beispiel teures Hähnchenfleisch mit dem geschmacksähnlichen, jedoch billigerem Putenfleisch gestreckt. Weiterlesen →